源氣堂日記

こんにちは、源氣堂の川原です。

今私は家計を助けるために、ネギを自宅栽培しています。

ということで、ネギについて今日はまとめてみます。

まずビタミンＡ、Ｃ、カルシウム、βカロチンなど、
豊富な栄養素がまんべんなく入ってます。
また疲労物質である乳酸を分解するアリシンという成分が入っていて、
肩こりや疲労回復にも効果があるんです。

そしてなんといっても、薬味として万能。
ただ火を通すと栄養素が逃げてしまいますので、ご注意を。

私は出来上がり直前に
納豆やお好み焼きなどにいれて、おいしく食べてます。

ネギの栽培経過は後日、報告します。
ニョキニョキ、にょきにょき。